سالم ترین روش برای پخت غذا، روش آب پز کردن است.در صورتی که ناچار هستید غذای خود را سرخ کنید، باید از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده کنید. اگر قصد دارید روغنی را که یک بار برای سرخ کردن از آن استفاده کرده اید، دوباره مورد استفاده قرار دهید، باید هنگام خرید، در انتخاب نوع روغن دقت ...

امروزه در هر فصلی از سال می‌توانید خیار را از بازار میوه و تره بار خریداری کنید و از آن در تهیه‌ی انواع سالادها، اسموتی‌ها و آبدوغ خیار محبوب روزهای گرم استفاده کنید. یا اینکه چند حلقه از آن را روی پیشانی بگذارید تا به آرامش ...

خیلی وقت ها خیلی از ما یک عکس یا دستور خوب را در اینترنت می بینیم و دلمان می خواهد آن را درست کنیم با کلی ذوق و شوق صفحه را باز می کنیم و می خوانیم و بعد می بینیم یکی دو تا از موادی که واقعا لازم داریم را نداریم ولی برای هر ماده ای جایگزینی وجود دارد که در لیست زیر می توانید ...

چهارمین فصل سال که دمای هوا و قیافه طبیعت عوض می‌شود، سبزیجات مصرفی خانواده هم تغییر عمده‌ای دارد. در واقع ما در ایران شانس این را داریم که در هر فصل میوه‌ها، سبزیجات و صیفی‌جات مربوط به همان فصل را به راحتی در دسترس و در سبد خانوار داشته باشیم. غذاهایمان با توجه به فصل متفاوت است و منوی روزانه‌مان را در هر فصل از سال با سبزیجات مخصوص آن فصل تغییر می‌دهیم. اگر علاقمند به کاشت سبزیجات پاییزه در خانه هستید، این مقاله را بخوانید و برای سال آینده نگه دارید. چون برای پرورش بذر سبزیجاتی مثل اسفناج، تربچه، کلم بروکلی، کاهو و گل کلم گاهی لازم است از بهار برنامه ریزی کنید. البته اگر بتوانید نشای هر گیاه را گیر بیاورید، در بازه زمانی پاییز و زمستان هم می‌توانید برداشتشان کنید و از سبزی خودکاشته‌تان بهره‌برداری ...

تا به حال فکر کرده‌اید که سبزی خوردن و گیاهانی راکه در آشپزی و خوراک روزمره مصرف می‌کنید در خانه بکارید؟ حتما با خودتان فکر می‌کنید که آپارتمان که جای سبزیکاری، کاشت گوجه و بادمجان نیست! بله حق با شماست. اما تا حدودی! صیفی‌جاتی مثل بادمجان ، کدو و خیار در خانه عمل ...

تزیین کیک تولد، یکی از مهم ترین مراحل در تهیه کیک تولد است که با ارائه ایده های جذاب و خلاقانه می تواند به بهترین شکل انجام شود. این کار را می توان به ساده ترین روش و با استفاده از مواد در دسترس به راحتی در خانه انجام داد و یک کیک تولد به یادماندنی درست کرد. در این مقاله با شانزده نکته مهم و اصولی در تزیین کیک تولد با ما همراه ...

کودکان معمولاً اولین  بار انتخاب غذا به تنهایی را، در مدرسه تجربه دارند. خوشبختانه، منوهای غذایی در مدارس هم از لحاظ تغذیه ای و هم به لحاظ طعم  بهبود یافته اند . امروزه می بینیم در مدارس  وعده های غذایی سالمتری مانند ساندویچ مرغ گریل شده و انواع سالادها در منوها دیده می شود. اما هنوز هم می بینیم متاسفانه، غذای بوفه مدارس از نظر تغذیه ای مشکلات عدیده ای ...

پخت شیرینی، کیک و نان در خانه حس و حال خاص خودش را دارد؛ اگر به این کارها علاقه داشته باشید، قطعا احساس خیلی خوبی پیدا می‌کنید و با آماده شدن نتیجه کار این احساس خیلی بهتر هم خواهد شد. اگر جزو افراد مبتدی هستید و دوست دارید با بعضی نکات پخت کیک و شیرینی آشنا شوید، این مقاله کمکتان خواهد ...